香菇烧豆腐
“ 煎金黄的豆腐再搭配上香菇和青椒，不仅颜色养眼最重要的是味道超好！”
[主料]
老豆腐：200克
香菇：五朵
青椒：两个
[辅料]
辣椒酱：一茶匙
生抽：一茶匙
鸡粉：四分之一茶匙
蒜：五瓣
食用油：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[香菇烧豆腐的做法步骤]
1、老豆腐切片，不粘锅刷上一层底油下豆腐煎制
2、煎至金黄翻面继续煎至金黄捞出备用
3、蒜切片，香菇切片，青椒切片备用。
4、起油锅倒入适量的油烧至五成色下蒜片爆香。
5、加入香菇和青椒一起翻炒
6、倒入煎好的豆腐一起翻炒。
7、加入一茶匙辣椒酱。
8、倒入小半碗水烧开，加入四分之一茶匙鸡粉和一茶匙生抽调味
9、大火烧至汤汁收干即可。
10、成品
11、简单又下饭
[小窍门]
辣椒酱和生抽的盐味已经足够了所以不用加盐。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜