盐爆鸡丝
[主料]
大蒜：一头
鸡胸肉：250g
香菜：一小把
葱：一块
[辅料]
食用油：少许
白胡椒粉：少许
鸡粉：少许
生抽：少许
淀粉：少许
食用盐：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[盐爆鸡丝的做法步骤]
1、鸡胸肉洗干净切成丝，加少许料酒，白胡椒粉，淀粉，搅拌均匀，先腌一会。
2、香菜去叶洗干净，切成段
3、葱和蒜切好备用
4、锅里放油
5、油热后放入切好的葱和蒜煸炒
6、放入鸡丝煸炒，同时倒入少许生抽
7、鸡肉炒变色后放入切好的香菜煸炒一下，放入盐，鸡粉，白胡椒粉，炒匀，可以出锅了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜