豆豉蒸排骨
[主料]
排骨：一条
豆豉：适量
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
[调料]
盐：适量
油：适量
料酒：适量
蒸鱼酱油：适量
蚝油：适量
胡椒粉：适量
糖：适量
老抽：适量
生粉：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[豆豉蒸排骨的做法步骤]
1、排骨洗净切好加入盐，胡椒粉，蒸鱼酱油，蚝油，糖，料酒，老抽，生粉拌匀腌制半个小时。
2、切好姜蒜末。
3、豆豉切碎。
4、锅里热油爆香蒜姜末豆豉。
5、倒在排骨上，开水上锅蒸30分钟。
6、蒸熟即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐