韭菜炒鸡蛋
“ 春吃韭菜是最好的，和鸡蛋一起炒特别的香，而且做法简单，也是一道快手菜。”
[主料]
韭菜：250g
鸡蛋：2个
[辅料]
盐：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜炒鸡蛋的做法步骤]
1、原图材料
2、先把鸡蛋打在碗里，用筷子搅匀备用。（可以加些盐一起搅拌）
3、韭菜用清水摘洗干净，切段备用
4、锅里倒入油，油热好下入鸡蛋煎至好后盛出
5、锅里流少量底油加入韭菜翻炒。（如没油了就加一些）
6、调入适量盐。
7、最好后入煎好的鸡蛋。
8、翻炒均匀即可出锅。
[小窍门]
蛋打入碗中的时候根据个人欢好放少许盐搅拌或许不放。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜