火麻仁素炒南瓜丝
“ 这道菜清爽开胃，口味清香，又是时令菜，特别适合夏天吃，配上火麻仁增香增营养，健康又美味。”
[主料]
嫩南瓜：小点的1个
火麻仁：15克
[辅料]
小米辣：适量
姜：适量
蒜末：适量
[调料]
盐：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[火麻仁素炒南瓜丝的做法步骤]
1、按照上述用量准备好各种食材：嫩南瓜切丝。
2、锅中放油，下姜蒜末爆香。
3、下入南瓜丝煸炒
4、下入小米辣煸炒，放适量盐和生抽调味。
5、食材成熟入味，出锅装盘撒火麻仁增香增营养。
[小窍门]
炒南瓜时可适量加少许清水以避免巴锅。
使用的厨具：炒锅
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