腌腊八蒜
[主料]
蒜头：适量
[辅料]
米醋：适量
[调料]
白砂糖：适量
口味：酸辣
工艺：腌
耗时：数天
难度：简单
[腌腊八蒜的做法步骤]
1、预备材料。
2、一粒粒剥皮。
3、放进无油无水的玻璃瓶。
4、加入一点白糖。
5、加入适量醋，浸泡蒜头。
6、封好保鲜膜，盖上盖子，放到通风阴凉处，过个10来天就变绿，除夕，新年吃饺子就差不多得了。稍后补上渐变绿图片。
7、腌制第五天。
8、腌制第十天。
[小窍门]
一般用米醋浸泡。
我怕太酸，加了点糖。
想要加速变绿也可以放在阳光处晒晒太阳，会很快变绿。
但如果时间够就让他自己变绿好了，自然味道更好一点。
使用的厨具：其他
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