紫薯花苞馒头
“ 现在这个季节，繁花似锦，想到做一个花苞似的紫薯馒头😜😜”
[主料]
紫薯：250g
面粉：500g
酵母菌：7g
[辅料]
白糖：120g
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：普通
[紫薯花苞馒头的做法步骤]
1、紫薯洗净，加水煮熟
2、把煮熟的紫薯去皮，碾烂
3、趁热加入100克白糖，拌匀
4、倒入350克面粉
5、再撒入酵母粉
6、加温水揉成面团，放置温暖处发酵
7、另一边用150克面粉，20克糖，2克酵母粉，温水和好白面团，也是放置温暖处发酵。
8、把发好的面团切成对应的等分。
9、把白面团擀薄
10、把紫薯面团放置其中
11、像包包子那样包好，封口朝下
12、用刀子在面皮上划十字花
13、放蒸架上，隔水蒸
14、水开后蒸10分钟即可
使用的厨具：蒸锅
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