#春食野菜香#艾草千层
“ 艾草
功效；温经通络、行气活血、祛湿逐寒、消肿散结、回阳救逆、安胎。
禁忌；发烧、高血压150/90以上，糖尿病、急性传染病应避免用。
艾草千层~淡淡的艾草香味，满足~”
[主料]
艾草汁：100g
低筋面粉：100g
纯牛奶：100g
黄油：30g
鸡蛋：3个
淡奶油：250g
[辅料]
白砂糖：40g
糖粉：适量
口味：甜味
工艺：其他
耗时：数小时
难度：普通
[艾草千层的做法步骤]
1、将艾草洗干净，加150g水煮大约10分钟（加少许盐）
2、把艾草水晾冷，晾冷后就变成了绿色，很好看
3、鸡蛋中加入白砂糖搅拌至白砂糖融化
4、加入100g牛奶和100g艾草汁搅拌均匀
5、加入隔水融化的黄油搅拌均匀
6、加入低粉搅拌均匀
7、过筛两遍后盖上保鲜膜放冰箱冷藏一小时
8、一小时后取出搅拌一下
9、平底锅热时将一小汤勺面糊倒入，略起小泡时就可以起锅了
10250、g淡奶油加入适量糖粉打发
11、打发好了
12、全部千层皮晾冷后一层盖一层的抹上奶油
13、淡淡的艾草香味~
14、成品
使用的厨具：平底锅
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