黄金大包
[主料]
面粉：适量
[辅料]
葡萄干：适量
水：适量
[配料]
糖：适量
酵母：适量
黄油：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：高级
[黄金大包的做法步骤]
1、除黄油和葡萄干外，所有材料加入。
2、揉成团后加黄油继续揉成拉膜状态。
3、盖保鲜膜发酵90分钟。
4、揉入葡萄干。
5、滚圆松弛10分钟。
6、将面团整形成长柱体。
7、卷曲后放入模具发酵60分钟。
8、发酵至八分满。
9、表面撒酥粒，烤制20分钟，175度。
使用的厨具：电烤箱
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