糯米蛋
“ 记得去年还是前年的时候，这个糯米蛋超级火🔥，15块一个还要排队买，那个时候就种草了，奈何自己太懒了，今天终于拔草了！！”
[主料]
五花肉：300克
糯米：一碗
豌豆：适量
香菇干：适量
胡萝卜：半根
玉米粒：适量
[辅料]
生抽：两勺
鸡精：一小勺
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[糯米蛋的做法步骤]
1、糯米浸泡一夜
2、泡发的香菇干、胡萝卜、五花肉切丁，玉米粒跟豌豆洗干净
3、所有材料倒进大碗里，倒点生抽跟鸡精拌匀，放置两小时入味
4、生的咸鸭蛋洗干净，头上敲个洞，倒出蛋清
5、把泡好的材料塞进蛋里去，塞进去后用筷子轻轻地捅几下，不过不要塞的太满了
6、包上锡纸放进蒸锅里蒸一个小时！如果有多余的糯米没用完就放进去一起蒸吧，也很好吃的。
7、开吃！！！
[小窍门]
我不爱老抽的颜色，所以用的生抽，个人感觉够咸了，不需要再放盐了
所有的材料都是看你自己喜欢的，没有固定的量，所以大家自己看着放吧😄
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃