家常小炒（二）
[主料]
猪皮：适量
洋葱：1个
青椒：1个
[辅料]
干辣椒：适量
姜末：适量
盐：适量
糖：适量
八角：适量
葱：适量
料酒：适量
生抽：适量
老抽：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[家常猪皮炒洋葱的做法步骤]
1、猪皮洗净，放入干辣椒、葱、生姜烧20分钟左右(用筷子能扎进去)
2、捞出，用冷水冲一下、然后把猪皮上的肥肉处理干净，切成丝
3、准备所有食材
4、洋葱切丝、青椒切丝、姜切末、干辣椒切段
5、锅里放油烧热，下姜末、干辣椒小火炒出香味
6、加入猪皮丝翻炒片刻
7、加入生抽2勺、耗油1勺、老抽几滴翻炒均匀，加入少许清水
8、加入洋葱丝翻炒片刻
9、加入青椒丝快速翻炒
10、加入少许糖调味即可出锅(如果喜欢吃咸一点的可以加少许盐）
11、盛盘、开吃
12、很下饭哦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐