自制菠萝饭
[主料]
米饭：适量
菠萝：半个
[辅料]
豌豆：适量
红萝卜：半个
火腿：一个（长方形）
洋葱：半个
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
油：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：一小时
难度：简单
[自制菠萝饭的做法步骤]
1、提前2小时把米饭煮好，米饭在电饭锅煮好后，把白米饭全部盛出来晾在通风的容器里，直到放凉为止，炒的时候就不黏糊。
2、再晾米饭时候可以把需要炒米饭的配菜准备好（今天食材忘记拍照了，只有成品照片）
3、炒饭时候以自己喜欢的口味准备配菜，我自己用了，青豌豆，胡萝卜，火腿，洋葱，菠萝
4、除豌豆不切所有菜切丁备用，菠萝切掉上面带叶的帽子，下面肚子肉掏出来壳当碗使用，菠萝肉装碗备用，家里4个人吃一半菠萝肉就可以了其他的自己留着吃吧，菠萝也切丁就好，菠萝碗就图这模型（我自己用牛排刀把菠萝肉弄出来的，）
5、开火放适量油，先放入胡萝卜，洋葱，火腿炒2分钟放少许盐再炒炒，到入米饭炒一会加入生抽   香菇酱 鸡精继续翻炒，这时候尝尝盐怎么样，不够自己掂量的放，最后倒入菠萝肉就关火，翻炒拌匀就好，图中这样的样式，味道不错
[小窍门]
米饭一定要提前煮饭，剩饭也可以的，煮好米后盛出来放在过滤米的篓子里，用筷子时不时翻一下，炒的时候米就松，不会结块哦
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 炒饭