蛋清炒炒蔬菜
[主料]
蛋清：适量
黄瓜：半个
胡萝卜：半颗
[辅料]
酱油：适量
孜然粉：少许
葱花：少许
盐：适量
味精：适量
油：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蛋清炒蔬菜的做法步骤]
1、蛋清一小碗（因为我做其它吃的剩下不少蛋清。）放点葱花，孜然粉，盐，酱油，打散待用，用油煎蛋清。
2、胡萝卜，黄瓜切段或者切丝，胡萝卜用开水烫煮四分钟。小红辣切碎。锅烧热放油倒入小红辣椒翻炒，放入胡萝卜翻炒几下，接着放黄瓜，放盐丬酱油，倒入煎好的蛋清，放少许味精，收工。
3、蔬菜可以放自己喜欢的，
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜