好吃不上火——绿豆萝卜丸子
“ 人们常说冬吃萝卜夏吃姜，不用大夫开药方。这句俗语就说的是冬天吃萝卜，可以调理补益，对人身体有很多好处，因此有好多人喜欢萝卜。
 现在正是萝卜大量上市的季节，萝卜品种很多，做法也很多，不用什么复杂的做法，都很好吃，快用萝卜做一道自己喜欢的菜吧！”
[主料]
旱萝卜：750克
绿豆粉：70克
面粉：50克
[辅料]
五香粉：适量
花椒粉：适量
食盐：适量
食用油：适量
葱末：适量
口味：五香
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[绿豆萝卜丸子的做法步骤]
1、原料：旱萝卜、绿豆粉、面粉、花椒粉、五香粉。
2、旱萝卜去皮擦成丝，加入葱末、花椒粉、五香粉食盐。
3、加入绿豆粉.。
4、加入面粉
5、加入适量清水搅拌均匀，静止10分钟。（也可以加个鸡蛋代替清水，会更营养哦）
6、取一小块，团成直径大约2厘米的丸子。
7、炒锅烧热油，油温五六成热，下入丸子，炸至定型，熟透捞出。
8、油温升至八成热放入炸过的丸子，促炸至金黄色即可捞出。
9、好吃不上火的萝卜丸子开吃啦。
[小窍门]
1、、油温不要太热，不然会炸焦，那样会里面生外面焦糊，口感也不好。
2、、绿豆粉和面粉不要多放，放多了面粉，炸出来的就不是萝卜丸子是面团了。
使用的厨具：炒锅
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