红薯片炒肉
[主料]
红薯：一个
瘦肉：300g
青椒：两只
[辅料]
酱油：适量
花椒：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[红薯片炒肉的做法步骤]
1、瘦肉切片，放酱油，料酒，花椒粉，腌制红薯切片青椒切片
2、锅内热油，放入花椒爆香，捞出花椒，放入腌制过的瘦肉。翻炒
3、翻炒均匀，加入料酒，酱油，葱姜蒜，继续翻炒，加入豆瓣酱，着色入味！
4、肉炒好装盘备用。
5、锅内加入少量油，炒红薯青椒，红薯微微变色，加入之前的肉。翻炒
6、翻炒至红薯稍微变软，出锅！
7、新尝试的白日梦，很不错！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 冬季食谱 午餐 晚餐