芹菜炒粉条
[主料]
芹菜：200克
粉条：50克
姜：3克
蒜：5克
葱：5克
[辅料]
一品鲜酱油：0.5匙
味精：0.2匙
盐：1匙
蚝油：0.3匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[芹菜炒粉条的做法步骤]
1、芹菜摘除叶子切成小段洗净备用
2、锅中烧开水将芹菜焯水
3、焯好水的芹菜立即放入冷水中冲凉后沥干水份
4、粉条在开水中煮熟但不要煮的太软噢会影响口感
5、葱姜蒜切好
6、锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香
7、放入粉条一品鲜酱油和糖翻炒均匀
8、放入粉条一品鲜酱油和糖翻炒均匀
9、放入芹菜大火快速翻炒如果怕粉条粘锅可以添加少量清水
10、放入盐和味精调味最后撒上蒜蓉即可出锅享用
11、芹菜炒粉盛入盘中
12、这是一道快手菜非常适合上班族噢
13、粉条吃到口中Q弹Q弹滴
14、来点美酒是不是别有一番滋味呢
15、芹菜炒粉也是米饭的最佳搭档啊
[小窍门]
芹菜的 平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜