素炒鸡毛菜
“ 鸡毛菜有助于增强机体免疫能力，而且含有大量纤维，促进肠蠕动，排毒，保持血管弹性，润泽皮肤、延缓衰老，鸡毛菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。”
[主料]
鸡毛菜：250克
自发豆芽：80克
胡萝卜：50克
[辅料]
生抽：2勺
花椒：10粒左右
鸡精：半勺
盐：适量
口味：其他
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[素炒鸡毛菜的做法步骤]
1、准备所有材料。
2、切好待用。
3、底锅放油和花椒，花椒炝锅后捞出，这样吃的时候口感会好。
4、先放入胡萝卜，因为它是脂溶性的，炒后，易被人体吸收。
5、依次放入豆芽。
6、最后放入鸡毛菜。
7、放入调料，生抽。
8、鸡精，盐。
9、盛入盘中。
[小窍门]
丝巾温馨提示：炒鸡毛菜的时候，要快炒，以免维生素流失。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜