莴笋叶炒饭
“ 以前吃莴笋的时候基本都是把叶子给扔掉的，有次听一位前辈说凉拌的莴笋叶很好吃，煮菜饭也很香，上网查了些莴笋叶的资料，莴笋叶除了有独特的香气，营养还特别丰富，而且含有大量的钙，原来以前丢掉的全是好东西。”
[主料]
莴笋叶：适量
米饭：1碗
咸肉：1块
姜：1块
[辅料]
盐：少许
油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[莴笋叶炒饭的做法步骤]
1、准备的原料。
2、咸肉，姜，莴笋叶分别剁碎待用。
3、热锅凉油，加入姜末煸香。
4、加入咸肉沫翻炒出香味。
5、加入莴笋叶翻炒变色。
6、加入米饭。
7、一边翻炒，一边压米饭团，直到米饭全部炒散。
8、再加点盐炒匀就可以。
[小窍门]
1、.炒饭用隔夜的饭比较好，因为隔夜米饭水分较少，炒出的炒饭吃口较好。
2、.炒饭的搭配还可以将咸肉换成鸡蛋或者其他自己喜欢的食材。
3、.盐的量要控制，咸肉本身就带有盐分。
使用的厨具：食物调理机、不粘锅、炒锅
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