#东菱面包机#东菱热旋风之双色吐司
“ 吃腻了原味的吐司了吗? 这款双色吐司,是个不错的选择.不仅口感更丰富,而且视觉效果也很好,经过整形后,出来的效果很漂亮! 类似大理石花纹;也可以说像斑马纹,我觉得小朋友应该蛮喜欢的!”
[主料]
高粉：350克
全蛋液：47克
糖：50克
黄油：30克
可可粉：10克
[辅料]
牛奶：170克
盐：3克
酵母：4.5克
口味：其他
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[双色吐司的做法步骤]
1、在面包桶内依次加牛奶、全蛋液、盐、糖、高粉；在高粉表面挖个小洞，放入酵母
2、选标准程序--深烧色--重量900克
3、揉至光滑加入黄油
4、按暂停键,取出面团称量,均分成二份;一份加入可可粉,揉匀. (机设暂停时间每次为10分钟)将和好的面团放入面包机内进行基础发酵。因为是双色面团,所以可以采用油纸分隔方法进行发酵
5、基础发酵完成
6、按下暂停键，取出面团;滚圆，松弛15分钟左右。(一次暂停时间不够,可以再按一次.)
7、将面团分别擀成长方形，将可可粉面团放在原色面团上，自上而下紧密卷成圆筒型。小心放入面包桶内,二发
8、二发的状态
9、浪漫的一天,从早晨开始!
10、每天都要好心情!
使用的厨具：面包机
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