懒人版酱鸡腿
[主料]
鸡腿：2个
[辅料]
花椒：若干
生抽：2汤匙
八角：2粒
盐：少许
老抽：1汤匙
葱：一段
香叶：2片
雪花啤酒：1罐
白糖：10克
姜：2片
口味：咸鲜
工艺：酱
耗时：一小时
难度：简单
[酱鸡腿的做法步骤]
1、鸡腿，洗净，用纸擦干，在鸡腿上划几刀，方便入味熟透。
2、锅中放油少许，7层热的时候放入鸡腿，两面稍煎一下。
3、放入八角花椒葱姜香叶，白糖老抽生抽。
4、倒入啤酒。这样做出来的肌肉嫩而且去腥。
5、开锅后 ，中火加锅盖慢炖40分钟。
6、放盐，这个看个人口味，毕竟也加了生抽和老抽。大火收汤，不用收干，留一些。
7、把剩的汁浇在鸡腿上。完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜