薄荷炒田螺
[主料]
田螺：适量
薄荷：适量
[辅料]
青椒：适量
葱：适量
料酒：适量
糖：适量
盐：适量
酱油：适量
姜：适量
蒜：适量
红椒：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：一小时
难度：普通
[薄荷炒田螺的做法步骤]
1、田螺洗干净放锅里焯水。
2、焯完水用清水冲一下。
3、去掉田螺肉上的干片。
4、准备葱蒜姜，辣椒。
5、薄荷洗干净。
6、锅内烧油放入葱姜蒜炒香。
7、放入豆瓣酱。
8、放入田螺。
9、放入料酒，糖，盐。
10、放入酱油。
11、加半碗水。
12、放入青红椒，薄荷翻炒，出锅。
13、薄荷炒田螺完成。
使用的厨具：炒锅
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