自制豆腐
“ 豆腐含大量优质植物蛋白，有益身体健康。自制的豆腐豆香浓郁，干净卫生。”
[主料]
黄豆：适量
[辅料]
卤水原料：适量
口味：原味
工艺：其他
耗时：一小时
难度：普通
[自制豆腐的做法步骤]
1、黄豆泡一夜
2、打成豆浆
3、用温水把点豆腐的化开。某宝买的有内酯、卤水、石膏三种，都属于食品添加剂。具体用量每种料包后各有说明。
4、把温水化开的石膏水或卤水或内酯水放入温热的豆浆中拌匀静置。
5、几分钟后豆浆出现絮状，开始凝结
6、用豆腐盒压置一夜。
7、成品豆香浓郁。
使用的厨具：豆浆机
所属分类： 家常菜 私房菜