牛肉盖浇米饭
“ 很想吃米饭、正好没做过盖浇饭；今天试试。请大家提出宝贵意见。”
[主料]
大米：一碗
水：两碗
牛肉：2两熟的
西红柿：2个
白萝卜：一段
胡萝卜：一根
[辅料]
葱：一棵
老汤：半碗
番茄酱：一勺
植物油：一勺
姜：三片
口味：原味
工艺：焖
耗时：一小时
难度：未知
[牛肉盖浇米饭的做法步骤]
1、把牛肉从冰箱取出、是熟的冰冻了、用开水煮一分钟、捞出来。
2、再取2个西红柿洗干净、切块。切点葱花、一段白萝卜、一个胡萝卜都切块备用。
3、准备调料。豆油、番茄酱、海鲜酱油、老汤半碗。
4、锅烧热、放一勺植物油、把葱、姜和西红柿炒香。
5、放一勺番茄酱、半碗老汤、一勺海鲜酱油、两碗水大火烧开。
6、开锅以后调小火焖20分钟即可使用。
7、取豌豆罐头配菜。再洗一碗大米、两碗水做米饭。凉水下米、烧开焖20分钟即可。
8、米饭熟了用碗盛了、扣在盘子上、然后把牛肉菜浇在米饭上即可。
[小窍门]
焖牛肉的时候查看是否干锅、但不能加水。要原汤原味的。米饭焖好、继续停火焖10分钟。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 儿童 夏季食谱 秋季食谱 冬季食谱 午餐 工作餐