烤生蚝（烤箱版）
“ 晚上可以自己在家吃生蚝 吃到饱啦😂😂
外面一个大的烤生蚝6块钱左右 我这样稍微小一点 可是一斤也才3、4块钱  烤了两盘也就10块钱……还吃到饱！😂😂所以……🙄🙄还是自己做过瘾呀
烤得要好吃 主要是细节～稍微观察一下火候 一次就能成功！”
[主料]
大蒜：两个
生蚝：20只
[辅料]
盐：2克
生抽：3g
小葱：适量
口味：蒜香
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[烤生蚝的做法步骤]
1、先把调料调好：两个大蒜 剁碎  热锅下油 小火把蒜爆香 1分钟这样就可以了 起锅 加入一点点盐 再加一点点生抽调味    我的20个生蚝 就用了2g左右的盐加3g左右的生抽 就够了
2、生蚝买回啦 用刷子刷干净
3、用小起子撬开 然后用清水冲洗干净（这个步骤必须要噢） 然后加入事先调好的蒜汁
4200、度下火烤10分钟 再上下火180度 烤2分钟就可以
5、成品 出锅后随自己喜好 加几丁小葱 肥美鲜甜的烤生蚝就好啦！😝😝🙌🏻
6、成品 自制宵夜大餐 吃吃吃😂😂🤗
7、成品 宵夜不要太丰盛咯😁😁
[小窍门]
1、 调料的油差不多没过蒜丁就可以了
2、 生蚝里都是海水 非常咸 所以要冲洗干净
3、 生蚝本身有咸味 盐和一点点生抽只是激发蒜的香味 所以不宜放多
4、 海鲜主要是“鲜” 所以不用太多调料 爱吃辣的可以在沾料里加两个小米椒
5、 我的烤箱上火比较猛 所以我用下锅烤熟 上火烧味烘一下 为了不焦……也可以生蚝上盖锡纸
6、 具体烤箱温度、时间自己酌情把握
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烧烤