肉松面包
“ 今天孩子开学啦、烤几个面包给她带到学校去、和同学一起吃、没有加黄油、一样美味漂亮的面包、大家都说好吃！”
[主料]
高筋面粉：200g
水：80g
[辅料]
奶粉：20g
糖：50g
盐：1g
玉米油：15g
鸡蛋液：20g
酵母粉：2g
[面包表面]
肉松：适量
沙拉酱：适量
[表面]
火腿肠：2根
白芝麻：适量
葱：2根
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[肉松面包的做法步骤]
1、除表面食材外、其它食材放入面包桶里、酵母粉放入面粉洞中、盖上、启动揉面发酵程序1小时30分钟
2、在30分钟时、按暂停、取一团可以拉出薄膜来、在继续程序
3、一个程序完、发酵好的面团
4、取出排气、用擀面杖擀成与烤盘一样大的面块
5、放入烤盘中
6、烤箱底部放一碗温热水、烤盘放中层、选择发酵程序、进行二次发酵
7、火腿肠、葱切小、芝麻放入盘中备用
8、发酵至原来的2至3倍大、取出、用牙签插些洞、防止烤后太泡、
9、刷一层薄薄的全蛋液、均匀地撒上少许盐
10、再撒上葱花、芝麻、火腿肠丁、预热烤箱，
11、放入烤箱中层上下火175度18分钟！
12、中途观察、面包上色、立马迅速的加盖锡箔纸、继续烘烤
13、香香滴、出炉了
14、用面包刀切成想要的大小
15、取一小块、四周摸上沙拉酱、再沾上肉松、
16、美味肉松面包就做好啦、早餐或下午茶来几块很不错！
[小窍门]
1、、每家烤箱不一样、温度仅供参考！
2、、面包上色立即加盖锡箔纸！
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙