电压力锅酱牛肉
[主料]
牛肉：1500克
[辅料]
老抽：适量
大料：适量
花椒：适量
桂皮：适量
口味：微辣
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[电压力锅酱牛肉的做法步骤]
1、牛肉用清水浸泡一上午，泡出血水，每隔两小时换一次水！
2、冷水下锅，将牛肉过水，出去血沫！这一步忘记拍照了
3、放入大料，花椒，陈皮，辣椒等香料
4、放入葱姜
5、加入三汤匙豆瓣酱
6、加入两汤匙甜面酱，耗油，老抽，胡椒粉适量
7、将电压力锅设置十分钟就可以，因为太久牛肉会很烂没有嚼劲，将牛肉在汤汁里浸泡一夜入味，顺着纹路切片装盘即可！
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 凉菜 家常菜