孜然土豆
[主料]
莲藕：两个
葱：四根
土豆：两个
[辅料]
孜然粉：一勺
盐：适量
花椒粉：半勺
白芝麻：三匙
辣椒粉：一勺
菜籽油：适量
口味：麻辣
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[孜然土豆的做法步骤]
1、首先备好材料，把所有要用的东西先备好。
2、把土豆切成小条，藕切成片，小葱切碎。
3、然后倒油，等油热后放入土豆。
4、炸到土豆稍微有点金黄后捞出。。
5、放入藕，炸两分钟后盛出。。
6、锅里留少量油，放入土豆、藕，翻炒几下。然后放入盐、辣椒面、花椒面、孜然。炒两分钟后出锅。
7、盛出后撒上葱花，芝麻。
[小窍门]
炸土豆时，可根据自己喜爱控制。想吃酥一点多炸一下。想吃软的就少炸会。怕吃辣椒的少放辣椒面就行。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜