【广东】红枣地瓜糖水
“ 地瓜糖水是一道美味可口的汉族名点，属于广式糖水。润胃，养颜，四季皆宜。将红薯去皮，切块状。红枣用温水略泡，冲洗干净。大火煮沸煮锅中的水后改小火，将红薯块、干红枣和姜片放入同煮60分钟。食用前加入冰糖略煮，彻底融化即可。
当然了这时第方法，用砂锅来煮制，我们现在赶时间都是用电饭煲或是压力锅来煮制，十分的快手又不用看着火候，成品糖水也是好吃的不要不要呢。
这个季节这个假期必须来一份这样子的糖水哦。”
[主料]
地瓜：4个
红枣：9粒
姜：1块
[辅料]
红糖：半茶匙
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[红枣地瓜糖水的做法步骤]
1、备好地瓜，姜片，红枣。
2、将红枣用开水泡洗，去除外表杂质，姜去皮切片。
3、将地瓜去皮改刀下锅，将红枣姜片下锅。
4、加入清水，水量按个人喜好来定。
5、选择煮制功能，定时25分钟。
6、煮好后加入半茶匙红糖调味即可。
7、这样子一份广式的红枣地瓜糖水就完成了。
[小窍门]
地瓜去皮会要泡制在水里，要不然易氧化表面显黑色。
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 糖水 粤菜