【东北】油焖大虾
“ 油焖大虾很易上手的一道菜。
饭桌上高大上的一道菜呢！”
[主料]
大虾：一千克
[辅料]
油：适量
酱油：适量
盐：适量
白糖：适量
料酒：适量
醋：适量
葱段：适量
姜片：适量
大蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[油焖大虾的做法步骤]
1、大虾洗净控水，用厨房锡纸吸干水份，腌制20分钟
2、锅里放凉油葱段姜片大蒜和两个大料一起炒出香味把大虾放进去翻炒均匀倒入一小碗凉水
3、大火烧开，小火收汁
4、装盘开动吧
[小窍门]
记得把虾头部剪下去一块，虾须剪掉
没时间的话可以腌制10分钟
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 鲁菜