【天津】懒人版糖醋排骨
“ 这个糖醋排骨为什么叫懒人版呢？也就是它的制作过程比较简单，调料用的也非常的少，省时省力也能吃上糖醋排骨。用电饭煲制作更加的省力。放到电饭煲里按下按键，你就等着吃吧。懒人吃货必备。”
[主料]
排骨：700克
姜丝：适量
冰糖：10块
[辅料]
料酒：1勺
醋：2勺
盐：适量
熟白芝麻：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[懒人版糖醋排骨的做法步骤]
1、 肋排骨斩成小块儿洗净。
2、放入冷水锅里烧开水去血沫。
3、捞出控水。
4、 锅里放入植物油，把冰糖放进去小火炒化。
5、 炒到糖汁变褐色起密泡。
6、把控干水的排骨放进翻炒。
7、姜丝放锅里一起炒匀出香味。
8、炒至每一块排骨都上糖色关火。
9、装入电饭煲内胆，加一勺料酒，2勺香醋，适量盐，水，水量不能超过排骨的一半。按下电饭煲蒸煮键，时间一小时。
10、 程序结束出锅，撒上熟白芝麻即可。
11、 很诱人是不是？
[小窍门]
电饭煲做这个排骨，水一定不要放多了。电饭煲不吃水，糖醋排骨的糖汁不适合多。喜欢甜的可以入锅时再放一勺白糖，喜欢酸一点的可以多加一点醋。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 中式宴请