豪华版寿司
“ 以前在日记里给大家介绍过日本yinali寿司，那个简单好做，在饭中放点儿寿司醋和芝麻包入豆腐皮中就成。今天介绍给大家的材料放得稍微多一点儿，看起来也比较好豪华，就叫豪华版了。”
[主料]
寿司饭：500克的米
寿司皮：30个
蘑菇：2个
牛蒡：一段
胡萝卜：一小根
鸡蛋：3个
大虾：30个
豌豆：适量
[辅料]
米醋：60cc
白糖：45克
盐：5克
口味：酸甜
工艺：技巧
耗时：三刻钟
难度：普通
[豪华版寿司的做法步骤]
1500、克的米做成寿司饭，比平时稍硬点儿。
2、寿司皮。
3、用调料的材料调成寿司醋。
4、准备好其他材料。
5、寿司皮连袋子一同放热水中加温待用，包时不宜破。
6、大虾去皮去黑线待用。
7、蘑菇胡萝卜牛蒡切丝待用。
8、豌豆煮熟待用。
9、大虾用盐水加热到变色待用。
10、菜丝炒熟待用。
11、三个鸡蛋摊成三张薄如纸的蛋饼，切丝待用。
12、这是准备好的材料。
13、热饭中倒入寿司醋。
14、一边拌均匀一边用扇子扇，这样饭光滑好吃。
15、放入炒熟的菜丝拌均匀。
16、放入炒熟的菜丝拌均匀。
17、寿司皮出袋待用。
18、先把饭分30个小团，一个寿司皮装一个饭团。
19、口朝上摆好，放上鸡蛋丝。
20、再放上大虾和豌豆，完毕。
[小窍门]
拌寿司饭的大盆最好是木制的，可吸收多余的水分使寿司饭口感好，边拌寿司饭边扇风可使寿司饭表面发光，好看口感也好.
下面是简单版日本yinali寿司，供参考。
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所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐