油豆腐蒸老鸭
“ 今天下班回家家里只剩下一些老鸭和油豆腐了，也没有什么配菜配炒，心想怎样吃呢。那就混合蒸着吃吧，即省事又简单没想到味道还不错。”
[主料]
老鸭：1斤
[辅料]
生姜片：适量
盐：适量
[配料]
茶籽油：适量
油豆腐：0.4两
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：高级
[油豆腐蒸老鸭的做法步骤]
1、锅内放入茶籽油烧开下入切好的老鸭加点盐及生姜片翻炒。
2、炒1--2分钟装入碗中
3、锅内再次倒进茶籽油烧开下入油豆腐加点盐翻炒片刻
4、炒好的油豆腐装入碗中，再把炒好的老鸭码在油豆腐面上。
5、上高压锅调至排骨档即成。
使用的厨具：电压力锅
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