燕麦果干饼
“ 这款饼干的方子是自己调整的，添加了很多东西，特别饱腹，很适合饿了来一块，而且这个饼干烤好后有种外脆内韧的感觉，越嚼越能体会到燕麦，杏仁的香味，很经吃的一款饼干，健康有营养！”
[主料]
低粉：110g
燕麦片：65g
杏仁粉：20g
黄油：55g
糖粉：50g
[辅料]
干枣片：15g
杏仁片：20g
蔓越莓干：15g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[燕麦果干饼的做法步骤]
1、准备好所需材料：黄油 55g   低粉 110g杏仁粉 20g   糖粉 50g   燕麦 65g        干枣片 15g   杏仁20g    蔓越莓干 15g
2、软化黄油，放入盆中，用打蛋器搅打成乳霜状。
3、加入糖粉，搅打均匀，把糖粉融入黄油中。
4、加入鸡蛋液，继续用打蛋器搅打均匀。
5、将过筛后的低粉和杏仁粉加入混合液中，用橡胶刮刀将面粉翻拌成团。
6、将杏仁和干枣片敲碎，之后同蔓越莓干、燕麦片一起加入，用刮刀翻拌均匀。
7、将所有材料搅拌均匀后用刮刀挖成小团，间隔地放入烤盘中，用手压扁。
8、将烤盘放入已经预热好的烤箱中，160℃，15分钟。
9、大功告成！
[小窍门]
因为家里没有杏仁片了，所以用的是整粒杏仁，然后把它敲碎了，你们也可以换成其他的你们喜欢的坚果哦。
建议这款饼干可以多烤一下，温度不要太高，因为饼干有一定的厚度，烤好后外皮脆脆的，里面很有韧性的感觉，特别经吃，越嚼越香，希望你们喜欢。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙