腊肉烧冬瓜
[主料]
冬瓜：500g
腊肉：200g
[辅料]
姜：适量
鸡精：少许
白糖：少许
小红椒：适量
葱：适量
口味：五香
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：普通
[腊肉烧冬瓜的做法步骤]
1、腊肉用清水提前浸泡一夜
2、切薄片
3、葱、姜切好备用
4、锅中加油烧热后把油倒出，放入腊肉煸炒
5、腊肉油汁煸出后放入葱、姜煸出香味
6、加半碗清水，烧开后改中小火30分钟
7、冬瓜切片
8、小红椒斜刀切开
9、腊肉烧30分钟后倒入切好的小红椒、冬瓜片，冬瓜烧熟后调入鸡精、白糖即可
10、辣味腊肉冬瓜
11、腊味十足、辣味十足！
[小窍门]
腊肉本身是咸的，所以不用户再放盐了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜