【东北】葱香糯米卷
“ 这个糯米卷，融合了糯米的香和馒头的面香，特别的好吃。糯米煮熟后炒了一下，再包入面中当馅料。”
[主料]
糯米：2量杯
酵母：5克
葱：2克
生抽：2茶勺
鸡精：1茶勺
[辅料]
面粉：500克
温水：300克
盐：1茶勺
花椒粉：半茶勺
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[葱香糯米卷的做法步骤]
1、面和好，发酵好备用
2、糯米用电饭煲焖好
3、锅中放油加入葱炒香，再下入糯米饭炒匀，加入盐、花椒粉、生抽、鸡精调味，盛出晾凉成馅料
4、发酵好的面团擀大片，将糯米馅制成条状，放在面片一端卷起，我放的有点多了，蒸好后有糯米跑出来了，少放些。
5、切段
6、放到蒸笼上醒发
7、蒸20分钟关火
[小窍门]
好吃的葱香糯米卷
使用的厨具：电饭煲、蒸锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜