姜黄牛肉炒口蘑
“ 姜黄防癌 治手脚冰凉”
[主料]
蘑菇：300克
红椒：少许
小葱：少许
牛肉等：200克
[辅料]
大蒜：适量
玫瑰盐：适量
猪油：两大勺
冰糖粉：少许
二锅头：一勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：数小时
难度：神级
[姜黄牛肉炒口蘑的做法步骤]
1、牛肉切丝 清水中浸泡大蒜放料理机加水打成大蒜水下油锅了煎熟冷却
2、大蒜水放在保鲜盒 放姜黄粉 矿物盐 香菇粉 手工冰糖粉少许 白酒一盖子 野生葛根粉淀粉两勺 再把油锅熟油冷却放在保鲜盒里搅拌均匀
3、腌制十个小时从冰箱拿出 大火加少许油爆炒牛肉丝 起盘 再下少许油 大火爆炒红椒 用水煮过的蘑菇沥干 再加牛肉继续爆炒 起锅洒上葱花 牛肉不要炒久了 1分钟差不多了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜