牙签肉
“ 自己制作的肉串，卫生干净，还解馋！”
[主料]
猪肉：适量
[辅料]
牙签：适量
[配料]
烧烤料：适量
口味：微辣
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[牙签肉的做法步骤]
11、、准备食材：瘦猪肉、烧烤料、牙签。
22、、将猪肉切成薄一点的细条状。
33、、在切好的肉条里加入烧烤料，烧烤料可以根据个人口味选择。
44、、将烧烤料与猪肉抓均匀，腌制5－10分钟。
55、、用牙签把腌制好的猪肉条穿成串。
66、、锅内烧热油后，先将穿好的肉串放到漏勺内用热油浇一下，这样更容易定型。
77、、肉串炸至金黄色即可出锅装盘。
88、、看，还是很有食欲的吧，不要流太多口水噢！
[小窍门]
1、、猪肉条不要切太厚或太粗，那样会不好穿，也影响口感；
2、、在炸制过程中一定要勤搅拌，火力不易过大，否则容易外糊内不熟。
使用的厨具：炒锅
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