青烧武昌鱼
[主料]
武昌鱼：1斤
[辅料]
蒜：适量
姜：适量
辣椒：适量
葱：适量
[配料]
盐：适量
味精：适量
酱油：适量
胡椒粉：适量
料酒：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[青烧武昌鱼的做法步骤]
1、首先把买回来的鱼洗净，放入盐（后面的步骤不再加盐，所以这里一定要放足哦），料酒，姜片腌制20分钟
2、然后把所需配料（蒜，姜。辣椒，葱）切好，备用
320、分钟过后，我们将锅内倒入油，烧热，把鱼倒进去炒一下变色之后捞起，备用
4、将鱼捞起备用
5、然后将准备好的配料一同下入油锅炒香，放一点味精
6、等配料炒香之后，淋在之前已经炒好的鱼面上，就这样青烧武昌鱼就出炉了！呵呵
使用的厨具：电磁炉、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜