【江西】炒米粉
“ 这道菜是老公最爱吃的，江西炒粉，最家常的做法最怀念的味道。。”
[主料]
米粉：适量
鸡蛋：3个
白菜：适量
青椒：适量
葱花：适量
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[炒米粉的做法步骤]
1、细米粉提前用清水泡15分钟左右
2、洗净配料
3、鸡蛋煎熟，白菜和青椒切丝
4、起油锅下葱花青椒和白菜翻炒至断生
5、倒入泡好的米粉，加盐和生抽翻炒均匀
6、米粉变软快熟时加入鸡蛋
7、加上鸡精翻炒均匀即可出锅
[小窍门]
1、、米粉用筷子翻炒调料更均匀
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 赣菜