【山东】糖醋拌三丝
[主料]
白菜心：250g
胡萝卜：1/3根
鸭梨：1个
[辅料]
白糖：3勺
米醋：2勺
盐：少许
清水：5勺
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[糖醋拌三丝的做法步骤]
1、白糖、米醋、清水放入锅中煮开熬化晾凉备用。
2、白菜心洗净切丝，放入少许盐抓拌均匀腌制10分钟左右。
3、梨去皮、去核切丝，胡萝卜去皮切丝开水焯烫一下晾凉沥干。
4、腌好的白菜心挤干水分摆入盘中。
5、上面放上梨丝。
6、最上面放上胡萝卜丝。浇上晾凉的糖醋汁。
7、成品，吃之前拌匀即可。
所属分类： 凉菜 家常菜