【四川】烧豆腐
“ 用汤汁泡饭，简直就是米饭杀手~”
[主料]
豆腐：1块
葱：2根
豆瓣酱：2茶匙
老抽：1/2茶匙
淀粉：1/2茶匙
花椒粉：1/4茶匙
[辅料]
白糖：1/4茶匙
口味：其他
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[烧豆腐的做法步骤]
1、准备食材
2、豆腐切小方块，葱切段
3、碗中放入淀粉、白糖、花椒粉、水、葱段调匀
4、油烧热，将豆瓣酱倒入锅中炒香
5、放入豆腐
6、加入适量老抽炒匀
7、锅中加水，没过豆腐，大火煮开，转小火煮2分钟
8、将调好的芡汁倒入锅中
9、转大火炒匀即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜