酿冬瓜
[主料]
冬瓜：一块
肉末：适量
[辅料]
葱：适量
[调料]
盐：适量
酱油：适量
蚝油：适量
糖：适量
淀粉：适量
老抽：适量
料酒：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[酿冬瓜的做法步骤]
1、冬瓜切厚片。
2、中间再切一刀，不要切断。
3、肉末加入葱白碎，盐，蚝油，料酒，淀粉拌匀。
4、塞入冬瓜片里。
5、锅里烧开水，小火蒸20分钟左右。
6、蒸好后把蒸出的汁倒入锅里。
7、再加少许水，盐，酱油，耗油，糖，老抽，水淀粉煮至浓稠即可。
8、淋上酱汁，撒上葱花即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐