肉丝炒绿豆芽
“ 自家生长的纯绿色食品~绿豆芽：有清热、控糖作用，是糖尿病人的理想食品。”
[主料]
瘦猪肉：50g
绿豆芽：300g
[辅料]
韭菜：200g
红萝卜：少许
食用油：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
盐：适量
鸡精：适量
料酒：适量
酱油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[肉丝炒绿豆芽的做法步骤]
1、姜蒜切丝。
2、韭菜切段。
3、红萝卜切丝。
4、将瘦肉切丝。
5、水泡一会儿去血(去腥味)，加姜丝、酱油、盐少许，煨一下。
6、煨好的肉丝先过油。
7、炒锅加入油放姜蒜煸炒出香味。
8、绿豆芽、韭菜、红萝卜丝入锅翻炒片刻放入肉丝。出锅时放葱。
9、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜