凉拌香葱豆芽
[主料]
豆芽：250g
胡萝卜：半条
小葱：适量
[辅料]
酱油：一勺
陈醋：两勺
盐：适量
大蒜：两瓣
芝麻油：适量
口味：酸咸
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌香葱豆芽的做法步骤]
1、准备好材料
2、锅里烧水，放少许油和盐，水开后把豆芽放锅里焯水大概五分钟，豆芽焯水后捞上放凉备用。
3、胡萝卜和葱切丝，大蒜切碎
4、油、盐、酱油、陈醋，芝麻油倒到碗里调成汁。注：最好把焯豆芽的水留一点放汁里。
5、待豆芽凉后把胡萝卜丝、葱丝，蒜沫，调好的料汁拌到一起，还可以加点炒好的白芝麻，喜欢吃辣的还可以加点辣椒油，夏天放冰箱里冷藏一会更好吃！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜