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玉米面牛肉温面(韩式)
“ 玉米面加上牛肉和辣白菜,营养又美味,一年四季都可以吃的面。” [主料] 牛肉丝:1小碗 玉米面:500g 香菜:1小把 黄瓜:1个 辣白菜:半棵 葱:半根 [辅料] 熟芝麻:1小蝶 香油:少量 酱油:1汤勺 口味:咸鲜 工艺:煮 耗时:半小时 难度:简单 [韩式玉米面牛肉温面的做法步骤] 1、把玉米面用凉水泡上,泡会儿揉一下面条,把粘在一起的面双手对搓,很容易就开了。煮锅做上水等开锅; 2、切牛肉丝备用; 3、辣白菜切丝备用; 4、切葱备用; 5、热锅倒油,油热后把葱煸炒到微黄,飘出葱香味儿; 6、放牛肉丝煸炒到所有肉丝都变色不见红,根根挺身(基本上就熟了); 7、放入生抽,喜欢喝汤的话再放点盐,煸炒两下加水,开五分钟就关火; 8、做牛肉期间 汤锅也开了,下面吧。这种面都是熟过的。所以不用煮时间太长,用筷子搅和以免粘锅,开锅后很快就可以捞出,用温水过一下; 9、温水里捞出,装碗; 10、把备好的菜都放进,溜个边倒入牛肉汤; 11、按个人口味再放辣椒油,熟芝麻,香油。温面做得了! 12、不吃香菜显得好单调! 13、味道好极了!!! [小窍门] 不喜欢吃汤面的人,可以少加汤就变成拌面了,也很好吃,其实是我的最爱! 使用的厨具:煮锅、炒锅 所属分类: 主食 韩国料理