玉米面牛肉温面(韩式)“ 玉米面加上牛肉和辣白菜,营养又美味,一年四季都可以吃的面。”
[主料]
牛肉丝:1小碗
玉米面:500g
香菜:1小把
黄瓜:1个
辣白菜:半棵
葱:半根
[辅料]
熟芝麻:1小蝶
香油:少量
酱油:1汤勺
口味:咸鲜
工艺:煮
耗时:半小时
难度:简单
[韩式玉米面牛肉温面的做法步骤]
1、把玉米面用凉水泡上,泡会儿揉一下面条,把粘在一起的面双手对搓,很容易就开了。煮锅做上水等开锅;
2、切牛肉丝备用;
3、辣白菜切丝备用;
4、切葱备用;
5、热锅倒油,油热后把葱煸炒到微黄,飘出葱香味儿;
6、放牛肉丝煸炒到所有肉丝都变色不见红,根根挺身(基本上就熟了);
7、放入生抽,喜欢喝汤的话再放点盐,煸炒两下加水,开五分钟就关火;
8、做牛肉期间 汤锅也开了,下面吧。这种面都是熟过的。所以不用煮时间太长,用筷子搅和以免粘锅,开锅后很快就可以捞出,用温水过一下;
9、温水里捞出,装碗;
10、把备好的菜都放进,溜个边倒入牛肉汤;
11、按个人口味再放辣椒油,熟芝麻,香油。温面做得了!
12、不吃香菜显得好单调!
13、味道好极了!!!
[小窍门]
不喜欢吃汤面的人,可以少加汤就变成拌面了,也很好吃,其实是我的最爱!
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 主食 韩国料理