凉拌老虎菜
“ 无聊早餐来一盘老虎菜，配上肉包子，保管开胃。”
[主料]
咸菜疙瘩：1块
香菜：1颗
青辣椒：1个
[辅料]
生抽：35茶匙
米醋：3茶匙
香油：适量
蒸鱼鼓油：2茶匙
蚝油：1茶匙
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌老虎菜的做法步骤]
1、准备食材。
2、咸菜疙瘩切成细丝。
3、辣椒切丝，香菜切断。
4、咸菜疙瘩清水淘洗数遍，直到尝不到咸味就可以了。
5、食材混合，放入蚝油。
6、生抽，蒸鱼鼓油，鸡精，香油。
7、搅拌均匀即可。
[小窍门]
咸菜疙瘩一定要清水浸泡去除咸味，不然很咸没发食用。
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐