糖纳豆戚风蛋糕
“ 比蛋糕店卖的还好吃，自己做真材实料0填加吃的放心”
[主料]
低筋面粉：85克
白糖：60克
白醋：几滴
玉米油：40克
纯牛奶：40克
鸡蛋：5个
[辅料]
糖霜：30克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：高级
[糖纳豆戚风蛋糕的做法步骤]
15、个鸡蛋，85克低筋面粉，40克玉米油39克糖霜40克牛奶60克白糖。
25、个鸡蛋，蛋清蛋黄分离开来，一定是打在无水无油的盆中，5个蛋黄里面加30克糖霜搅拌。
3、倒入油和牛奶搅拌。
4、然后低筋面粉过筛倒入其中翻拌均匀蛋黄糊就好了。
5、蛋清中加几滴白醋。
660、克白糖分3次加入。
7、当蛋白打发成这样的时候。
8、提起打蛋器小弯钩不脱落蛋白糊就可以喽。
9、把1/3蛋清糊倒入蛋黄糊中画z字滑拌均匀。
10、然后再把余下的蛋白糊一次性倒入蛋黄糊中拌均匀。
11、做好的蛋糕糊。
12、糖纳豆准备一些。
13、放在模具中倒入蛋液用力多振几下，铺上一层糖纳豆镇出里面的大气泡。
14、上面撒上一层白芝麻增加芝麻香味。
15、烤箱提前预热放入蛋糕模具150度上下火烤55分钟。
16、入烤箱50分。
17、出炉喽。
18、这高度美吧。
19、戚风蛋糕5cm不止吧，好香啊比蛋糕店卖的还正宗。
20、成品。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙 早餐 下午茶