白菜豆腐煲
[主料]
老豆腐：300克
白菜：4片
[辅料]
食用油：2勺
食盐：半勺
蒜蓉：适量
生抽：1勺
蚝油：1勺
小米椒圈：适量
口味：微辣
工艺：炖
耗时：半小时
难度：高级
[白菜豆腐煲的做法步骤]
1、豆腐切片，蒜瓣拍碎小米椒切圈，白菜切块。
2、起锅烧油。
3、下入豆腐片煎制。
4、煎制两面金黄捞出。
5、将白菜片铺在砂锅底部。
6、将煎好的豆腐片放在白菜上。
7、油烧开倒入蒜蓉和小米椒圈炒香。
8、加入适量的清水，加食盐生抽和耗油煮开。
9、将汤汁浇在豆腐块上炖煮10分钟即可。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐