韭菜猪肉馅水饺
“ 鲜香。”
[主料]
猪肉：适量
韭菜：少许
[辅料]
葱：半颗
[调料]
花椒粉：少许
生抽：适量
油：适量
鸡精：少许
盐：适量
口味：咸香
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[韭菜猪肉馅水饺的做法步骤]
1、猪肉切碎，加生抽、花椒粉少许、葱花、盐。
2、油烧开浇上，加鸡精拌匀。
3、韭菜洗净控水切碎。
4、放入猪肉馅中，韭菜上撒少许油锁住水分。
5、包时拌匀。
6、面团和好醒好揉好，切小剂子。
7、擀皮包好，水开下水煮7分钟，中间点三次凉水。
8、鲜香。
使用的厨具：炒锅
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