酱炒角瓜鸡蛋
“ 新春盛宴，元气满满中国年🇨🇳
新春盛宴，人人都是美食家🥟
素淡的角瓜炒鸡蛋，加了酱，就变成一道下饭菜了。”
[主料]
角瓜：半个
[辅料]
鸡蛋：1个
[调料]
干酱：适量
花椒面：适量
鸡精：适量
口味：酱香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[酱炒角瓜鸡蛋的做法步骤]
1、角瓜洗净，竖切两半，去瓤。
2、角瓜切片。
3、碗里放干酱适量，加适量水搅拌。
41、个鸡蛋打散，加花椒面、鸡精适量搅拌均匀。
5、炒锅烧热，加油，炒鸡蛋。
6、炒好的鸡蛋盛出。
7、炒锅再放油，油热，放角瓜片翻炒。
8、放入酱翻炒。
9、放入炒好的鸡蛋翻炒。
11、一道下饭菜。
使用的厨具：炒锅
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